Exámen de manipulador de alérgenos

Te invitamos a realizar de manera gratuita nuestro examen online para la obtención del certificado de manipulador de alérgenos. Una vez aprobado, si lo deseas, podrás solicitar tu propio certificado 100% legal.

  • Pregunta 1: ¿Están considerados los alimentos envasados a petición del consumidor final, como alimentos sin envasar?

  • Pregunta 2: Si cambia los ingredientes de un alimento,

  • Pregunta 3: Si alguien solicita que le preparare un alimento que no contenga un ingrediente concreto

  • Pregunta 4: Si se declara que un alimento o plato es "muy bajo en gluten"

  • Pregunta 5: La información sobre alérgenos

  • Pregunta 6: Número de alérgenos que deben de identificarse al servir alimentos

  • Pregunta 7: ¿Se consideran la soja y los altramuces alérgenos, que deben declararse al utilizarlos como ingredientes?

  • Pregunta 8: En las ocasiones que no es posible evitar la contaminacion cruzada

  • Pregunta 9: los establecimientos que venden alimentos que contengan alérgenos

  • Pregunta 10: Si un establecimiento indica en un cartel que la información sobre alérgenos se obtiene preguntando al personal

  • Pregunta 11: En la venta a distancia, la información sobre alérgenos se debe proporcionar

  • Pregunta 12: Se permite proporcionar la información de alérgenos de forma oral, siempre que

  • Pregunta 13: En caso de reacción alérgica grave

  • Pregunta 14: ¿Por qué son importantes las alergias alimentarias?

  • Pregunta 15: Las empresas deben decidir cómo:

Dispones de 10 min para terminar el exámen